Qual a origem do Estrogonofe? O estrogonofe (ou Strogonoff) é um prato russo que se espalhou pelo mundo e caiu no gosto do brasileiro. Embora existam diversas teorias sobre sua origem, a mais reconhecida é a de ser uma criação…
A Couve que era flor (Couve-flor gratinada ao Béchamel)
Folhas Verdes pra que te quero? Quero sua lua de sabor Recheando as suas entranhas Esta é a saborosa Couve-Flor Se hoje fosse escolher para casar Um bouquet de grande expressão Escolheria você entre todas as flores Para levar na…
Consumo de Produtos Locais (Quiche de Aspargos)
Porque os produtos locais são sempre a melhor opção. Olá, leitores e leitoras, hoje vamos falar da importância de se consumir, quando possível claro, produtos locais, da nossa região. Há uma variedade de benefícios para os consumidores e para a…
Nice e sua Torta de Limão Siciliano
Estive em Nice, uma cidade encantadora situada no sul de França, na famosa Côte d’Azur, conhecida pelas suas paisagens de tirar a respiração, praias deslumbrantes de um azul nunca visto antes por esta carioca, e por um rico patrimônio cultural. A cidade é também famosa pela sua deliciosa cozinha, formada pela…
A Salada Waldorf
A Waldorf Salad é uma salada popular composta por maçãs, aipo, nozes e maionese, que geralmente é servida sobre uma cama de alface. A receita foi criada no final do século XIX no famoso Hotel Waldorf-Astoria, em Nova York.
A Mesa Posta na pandemia e o belo caramelo salgado
A mesa posta sempre foi uma maneira elegante de receber amigos e familiares em casa, mas durante a pandemia de COVID-19, essa tradição ganhou um novo significado.
