Dieses Rezept kombiniert die säuerliche Süße der Ananas mit der Weichheit des Kuchenteigs. Außer Ananas können Sie auch Kokosnuss, Pfirsiche oder Bananen verwenden – lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. Das mittelgroße Karamell ist der Hauptdarsteller und muss vorher zubereitet…
Ananas-Upside-down-Kuchen
Crème Pâtissière
Die Crème Pâtissière auch Puddingcreme genannt, hat ihren Ursprung im Frankreich des 17. Jahrhunderts unter Ludwig XIV. François Massialot, ein berühmter französischer Koch, machte die Verwendung dieser Creme in seinen Rezepten populär. Puddingcreme wird aus Eiern, Milch, Zucker und Maisstärke (oder Weizenmehl) hergestellt und…
Argentinische Empanadas
Es gibt mehrere Versionen dieses Rezepts von los hermanos, aber dieses scheint das Original zu sein.Leicht im Geschmack und mit einem sehr guten Teig, der nicht klebt, kann diese Version mit Schmalz durch Butter im gleichen Verhältnis oder Öl in…
Das Charlotte-Dessert
Das Charlotte-Dessert ist eine köstliche kulinarische Kreation, die auf das 18. Jahrhundert zurückgeht. Es handelt sich um ein klassisches Dessert, bei dem in Likör oder Sirup getränkte Keks-, Brot- oder Biskuitschichten mit einer cremigen Füllung aus Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren…
Zitronen Kekse Marmoriert
Zutaten 1 Tasse Kristallzucker (200 g) 1 Esslöffel geriebene Zitronenschale ½ Teelöffel Salz ½ Tasse geschmolzene ungesalzene Butter (113 g) 2 große Eier ¼ Tasse frischer Zitronensaft (60 ml) 1 Teelöffel Vanilleextrakt 2⅓ Tassen Allzweckmehl (280g) ½ Teelöffel Backpulver ¾…
Die Brioche
Brioche ist ein französisches Brot, das für seine weiche Beschaffenheit, seinen reichen Geschmack und seine charakteristische Form bekannt ist. Seine Geschichte geht auf das 17. Jahrhundert zurück, während der Herrschaft von Ludwig XIV. in Frankreich. Es wird angenommen, dass die…
