Dieses Rezept kombiniert die säuerliche Süße der Ananas mit der Weichheit des Kuchenteigs. Außer Ananas können Sie auch Kokosnuss, Pfirsiche oder Bananen verwenden – lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. Das mittelgroße Karamell ist der Hauptdarsteller und muss vorher zubereitet…
Crème Pâtissière
Die Crème Pâtissière auch Puddingcreme genannt, hat ihren Ursprung im Frankreich des 17. Jahrhunderts unter Ludwig XIV. François Massialot, ein berühmter französischer Koch, machte die Verwendung dieser Creme in seinen Rezepten populär. Puddingcreme wird aus Eiern, Milch, Zucker und Maisstärke (oder Weizenmehl) hergestellt und…
Der gedeckte Tisch und die Pandemie(Rezept Salted Karamell)
Der gedeckte Tisch war schon immer eine elegante Art, Freunde und Familie zu Hause zu empfangen, aber während der COVID-19-Pandemie bekam diese Tradition eine neue Bedeutung. Angesichts der sozialen Isolation und der Notwendigkeit, zu Hause zu bleiben, fanden viele Menschen…
