Wissenschaftlicher Name: Cucurbit moschata Der Kürbis ist eine Frucht des Kürbisgewächses und ist nach mehreren Pflanzenarten aus der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) benannt. Er stammt aus Südamerika und wird in der ganzen Welt als äußerst nahrhafte und schmackhafte Frucht angebaut….
Sizilianische Caponata
Der Ursprung dieses Rezepts liegt auf Sizilien in Italien, wo der Capone-Fisch Teil eines Rezepts ist, das häufig von der lokalen Aristokratie verwendet wurde.
Der Flexitarismus
Flexitarismus ist ein Begriff für Menschen, die sich nicht streng vegetarisch oder vegan ernähren, sondern den Verzehr von Fleisch und anderen tierischen Produkten in ihren Mahlzeiten reduzieren oder vermeiden. Einer der Hauptgründe für die wachsende Beliebtheit des Flexitarismus ist das…
Die reiche brasilianische Gastronomie
Zu Beginn Gastronomie und Kulinarik, gibt es Unterschiede? Die Begriffe Gastronomie und Kulinarik werden oft synonym verwendet, aber es gibt einige wichtige Unterschiede zwischen den beiden Begriffen. Die Kulinarik bezieht sich auf die Zubereitung von Speisen und die Kunst des…
Comfort Food
Was ist eigentlich ein Comfort Food? Der Begriff „Trostessen“ bezieht sich auf Lebensmittel, die beim Verzehr ein Gefühl von Komfort und Wohlbefinden vermitteln. Es gibt uns das Gefühl, zu Hause zu sein, weckt schöne Erinnerungen und beruhigt uns. Trostessen variieren…
Caesar-Salat
Der berühmteste Salat der Welt Es ist keine direkte Verbindung zwischen dem Caesar Salad und dem römischen Kaiser bekannt, aber die Kreation des Salats wird dem italienisch-amerikanischen Koch Cesare Cardini in Tijuana, Mexiko, zugeschrieben. Er wird in den Vereinigten Staaten…
