Die Crème Pâtissière auch Puddingcreme genannt, hat ihren Ursprung im Frankreich des 17. Jahrhunderts unter Ludwig XIV. François Massialot, ein berühmter französischer Koch, machte die Verwendung dieser Creme in seinen Rezepten populär. Puddingcreme wird aus Eiern, Milch, Zucker und Maisstärke (oder Weizenmehl) hergestellt und…
